Как получить коллаген в домашних условиях из доступных продуктов питания

Биоактивная форма коллагена- строительный белок сохранит гладкость, упругость кожи, здоровье суставов и поможет иммунитету. Получать коллаген из продуктов питания гораздо дешевле, чем из дорогостоящих препаратов, а источники вещества найдутся в каждом доме.

Как получить коллаген в домашних условиях: 4 дешевых и доступных источника

Организм человека синтезирует коллаген самостоятельно. Однако после 25 лет и при нехватке необходимых минералов выработка вещества снижается. Кожа без строительного белка теряет упругость и покрывается морщинами, а суставы и кости быстрее изнашиваются.

Замедлить процесс старения помогает употребление добавок на основе коллагена. Люди используют концентрированные порошки, инъекции, косметические процедуры или едят богатые белком продукты. Разбираемся, что из этого действительно несет пользу для организма, как получить коллаген из еды в домашних условиях .

Что это за вещество

На долю коллагена в организме человека приходится до 50% белковой массы. Вещество является структурным элементом соединительной ткани, формирует скелет и органы, участвует в обменных процессах и иммунной защите. Коллаген находится в коже, костях, сосудах, волосах и мышцах.

kak-pravil'no-pit' kollagen

Коллаген( kolla с греч. означает клей). Он связывает организм в единое целое.

Похожая на спираль молекула вещества превращает ткань в своеобразный матрас: упругий и прочный. Благодаря коллагену кожа остается молодой и подтянутой, связки и суставы – выдерживают ежедневные нагрузки. В 20-25 синтез постепенно снижается, на 1-1,5% в год, и тело начинает стареть.

Классификация коллагена

В зависимости от того, из чего получают строительный белок, вещество называют:

  • животным – синтезируют из тканей крупного рогатого скота, костей и хрящей птиц, свиней. Не требует больших затрат в производстве, но нуждается в дополнительном гидролизе. В косметике не используется, так как имеет побочные эффекты вроде аллергии;
  • морским – добывают коллаген из чешуи и кожи рыб. Похож на белок в организме человека, хорошо усваивается и редко вызывает аллергические реакции. Стоит дороже других разновидностей;
  • растительным – похож на животный, но полноценной заменой коллагену не является. Используется в косметике, легко проникает в кожу.

Набор аминокислот в строительном белке делит коллаген на 28 типов. До 90% пользы человеческому организму приносят 3, которые и используются при создании добавок. При проблемах с опорно-двигательным аппаратом помогает II тип. Для красоты волос, ногтей и кожи пьют I и III тип.

Зачем нужен коллаген

Природный строительный белок помогает:

  • укреплять кости;
  • сохранять целостность зубов;
  • поддерживать молодость и красоту кожи;
  • укреплять ногти и волосы;
  • восстанавливать сосуды, слизистую кишечника, печень и другие органы;
  • снимать боль в суставах, поддерживать здоровье опорно-двигательного аппарата.
Если пить коллаген дополнительно, эффекты будут ограничены выбранным типом вещества. В концентрированных порошках используют в основном 3 разновидности белка, каждая из которых «отвечает» за определенные свойства – подходит для кожи или опорно-двигательного аппарата. Совмещать типы нельзя, для усвоения употребление разносят во времени.

Признаки недостатка коллагена в организме

О сокращении выработки строительного белка тело предупреждает:

  • не связанным с гигиеной полости рта развитием кариеса, выпадением зубов;
  • замедленным ростом волос и ногтей;
  • дряблой кожей, морщинами;
  • мышечной слабостью;
  • хрупкостью костей, болями в суставах.

Развиваются проблемы уже при хроническом дефиците. Заметить проблему раньше без помощи специалистов невозможно. Если побочные действия и противопоказания отсутствуют, можно принимать добавку для профилактики после 25 лет.

Почему коллаген разрушается

По мере взросления содержание вещества в организме постепенно сокращается из-за естественных процессов. Но из-за неправильного образа жизни дефицит может возникнуть и раньше 25 лет. Коллагеновые участки разрушают:

  • гормональные сбои;
  • вредные привычки с отравляющим тело воздействием;
  • постоянные стрессы;
  • недостаток сна;
  • несбалансированное питание с избытком простых углеводов;
  • малоподвижный образ жизни;
  • воздействие УФ-лучей;
  • плохая экологическая обстановка.

Развивается нехватка коллагена и на фоне аутоиммунных заболеваний, связанных усвоением белка.

Как восполнить нехватку

kollagen-iz-chego-poluchayut

Лосось содержит цинк, который участвует в синтезе коллагена.

Получить необходимые для выработки белка аминокислоты можно 4 способами.

  1. Пересмотреть питание. Добавьте в рацион больше белковых продуктов – разнообразных, чтобы восполнить нехватку вещества распространенных типов. Дополняйте основные приемы пищи овощами, орехами и бобовыми или принимайте комплексные витаминно-минеральные добавки по рекомендации врача.
  2. Добавить  порошковое вещество по принципу употребления похоже на спортивное питание: размешиваете, согласно инструкции, необходимое колличество коллагена в воде и выпиваете. Если выбираете подобный коллаген, не забывайте консультироваться с врачом – побочные эффекты есть и у «безобидных» добавок.
  3. Сделать инъекции. Коллагенсодержащие уколы – наиболее эффективный способ улучшить состояние увядающей кожи.
  4. Использовать косметические средства. Белок добавляют в сыворотки, маски, кремы для лица, кондиционеры и спреи для волос.

При выборе ориентируйтесь на характер проблемы и собственные возможности. Если хотите убрать морщины, отправляйтесь на инъекции к косметологу. Планируете максимально оздоровить организм и готовы потрудиться – меняйте рацион и образ жизни.

Из каких продуктов можно получить коллаген

Составляющие белка встречаются в:

  • сухожилиях, костях, связках, хрящах соединительной ткани животных;
  • хрящах, коже с чешуей, плавниках рыб;
  • коже и костях курицы;
  • «пленочке» и желтке куриного яйца.

Самый простой способ добыть коллаген в домашних условиях – сварить крепкий бульон на кости. Бульон содержит белок ( коллаген) в биоактивной форме и организм может использовать его сразу. Чтобы убедиться, усваивается ли белок, прием пищи дополняют овощами, бобовыми и орехами. Для синтеза коллагена организму необходимы витамины С и А, цинк, сера, медь.

kollagen-v-domashnikh-usloviyakh

Бульон из говядины содержит коллаген I типа ( для здоровья кожи). В бульоне из курицы и индейки коллаген II типа ( для суставов).

Топ-4 доступных и недорогих источника коллагена

Получить коллаген в домашних условиях проще всего из 4 видов продуктов и блюд:

  • желатина;
  • холодца;
  • яиц;
  • сои.

Обойдется самодельная добавка недорого. Однако уверенно сказать, какой коллаген удастся синтезировать – для кожи или суставов, нельзя.

№1. Холодец

kholodets-iz-govyadiny-i-kuritsy

Холодец рекомендуют употреблять при проблемах опорно-двигательного аппарата и суставов.

Первое, из чего получают вещество – это кости крупного рогатого скота. Чтобы приготовить холодец, на 3,5 л воды берут:

  • 500 г говяжьих костей, можно с мясом;
  • среднюю луковицу;
  • среднюю морковь;
  • 3-5 зубчиков чеснока;
  • 3-5 стеблей петрушки;
  • соль, лавровый лист, черный перец.

Кости делят на небольшие части, промывают и нагревают до закипания воды. После этого жидкость сливают, еще раз промывают продукт. Кости, морковь, лук, зелень и специи укладывают в кастрюлю, заливают холодной водой. Варят на медленном огне 6-8 часов. Жидкость доливают по мере выкипания.

Готовый бульон процеживают, разливают по формам. Добавляют мелко нарубленное мясо, морковь, чеснок и дают застыть.

Подходит полученный из говяжьего холодца коллаген для борьбы с морщинками, ломкостью волос и ногтей, для суставов .Также блюдо хорошо приготовить на основе курицы или индейки. В день достаточно порции 170-340 г.

№2. Желатин

Если на приготовление холодца нет времени и сил, можно взять быстрорастворимый желатин. Продукт получают из тех же костей, хрящей и связок. Чтобы получить коллаген в домашних условиях, добавляйте желатин в соки, йогурты, жидкие супы. Ингредиент превратит блюдо в желе, но на вкус не повлияет.

zhelatin-istochnik-kollagena

Желатин пищевой -это и есть коллаген,извлеченный из костей и суставов животных.

№3. Соя

Заставить организм синтезировать вещество из одной только сои не получится – коллаген имеет животное происхождение. Но аминокислоты из богатого белком растительного продукта усваиваются лучше, чем из мяса и рыбы. Дополните наваристый бульон соей, овощами – и получите «антивозрастной» обед.

№4. Яйца

Если не уверены, усваивается ли бульонный коллаген, ешьте яйца. Это один из самых доступных для человека источников белка. Продукт лучше употреблять вместе с мембраной – белой пленкой, которая окружает сваренное вкрутую яйцо. Кроме аминокислот организм получит витамин D, серу и полезные жиры, необходимые для синтеза.

soderzhaniye-kollagena-v-yaytsakh

В яйцах содержится сам коллаген, также как и в желатине и костном бульоне,а не вещества ,которые усиливают его синтез из других продуктов.

7 полезных эффектов коллагена для здоровья человека

Исследователи выделяют 7 положительных эффектов строительного белка. Кроме отложенного старения, люди получают рельефное тело, здоровый сон и хорошее пищеварение.

№1. Сохраняет здоровье костей и суставов

Полагаться только на добавки при борьбе с проблемами опорно-двигательного аппарата не стоит – лечебное действие коллагена не подтверждено. Однако вещество можно принимать в профилактических целях. Чтобы защитить суставы, связи и кости, достаточно съедать 3-5 г желатина в день на протяжении 3 месяцев.

№2. Помогает похудеть и сохранить мышцы

Среди диетологов существует мнение, что вещество способствует разгону метаболизма. Если ежедневно употреблять столовую ложку добавки, за месяц можно сбросить до 4 кг. Эффект не доказан, но правила требуют воздерживаться от еды 4 часа до и 1 час после приема коллагена. Времени на обеды и ужины у людей остается меньше, суточная калорийность снижается, и вес падает.

Для женщин вещество интересно и способностью сохранять мышечную массу. Испытания среди малоподвижных пожилых показали, что добавка препятствует разрушению ткани даже при отсутствии физических нагрузок.

Возможно вас заинтересует как избавиться от целлюлита в домашних условиях. Читать здесь.

№3. Улучшает состояние кожи

Длительный и регулярный прием добавки меняет в лучшую сторону внешний вид и состояние покровов. Какой кожа станет через 3 месяца, лучше всего рассказывают фотоотзывы. Цвет и качество покровов улучшаются, люди избавляются от несвязанной с обезвоживанием отечности и воспалений. С кожи пропадают шелушения, часть мелких морщин.

№4. Способствует пищеварению

По отзывам людей, принимающих добавку, коллаген облегчает течение пищевых расстройств. Вещество снимает раздражение слизистой, поддерживает моторику кишечника и помогает расщеплению поступающих в организм белков.

№5. Повышает выносливость

Положительно воздействуя на связки, суставы и сухожилия, добавка снижает риски получить травму во время занятий физкультурой. Спортсмены лучше переносят физические нагрузки и быстрее восстанавливаются после тренировок.

dlya-chego-pit'-kollagen

Коллаген помогает восстановиться после физических нагрузок, способствует ускорению регенерации тканей и костей после травм.

№6. Нормализует сон

Вещество помогает быстрее восстанавливать силы, не чувствовать сонливость в течение дня и концентрировать внимание. Положительное влияние коллагена на сон доказано. После приема добавки участники исследований не чувствовали разбитость, несмотря на двухчасовой сон, и оставались бодрыми во время монотонной работы.

№7. Стабилизирует гормональный фон

Устранение гормонального дисбаланса – это то, для чего пить коллаген полезно каждой женщине. Механизм воздействия добавки на организм в этом плане до конца не изучен, но вещество ослабляет симптомы ПМС и помогает легче перенести период пременопаузы.

Порошковый коллаген: есть ли смысл принимать

Ничего плохого в качественных современных порошках нет. Принимать вещество в готовой форме удобно и просто. Из информации на упаковке потребитель сразу понимает, что это за коллаген, на какой эффект можно рассчитывать, из чего получают белок. Порошки имеют приятный вкус, быстро растворяются в воде и позволяют восполнить нехватку аминокислот в любом месте.


 

Как и когда принимать средство

Информация о том, как правильно пить порошковый или капсулированный коллаген, указана на упаковке. Принимают добавку 1-2 раза в день, минимум за 30 минут до еды и через 4 часа после. Сочетать в одном «коктейле» I, III и II типы нельзя. Если хотите выпить белки в один день, делайте между приемами перерыв минимум в 2 часа.

Растворяют порошок в прохладной воде или соке. Если добавка не содержит витамин С, в коктейль дополнительно добавляют половину шипучей таблетки. В течение дня после приема коллагена необходимо соблюдать водный баланс. Курс длится 2-3 месяца, возобновить можно после двухмесячного перерыва.

Побочные эффекты и противопоказания

Каким бы незаменимым ни казался коллаген, возникающие после приема добавок польза и вред для организма примерно равнозначны. Из негативных эффектов люди сталкиваются с:

  • расстройствами пищеварения – из-за индивидуальной непереносимости или дополнительных ингредиентов порошка вроде красителей и ароматизаторов;
  • кожными аллергическими реакциями;
  • неприятным запахом изо рта;
  • непереносимостью определенных продуктов.

Перед употреблением желательно проконсультироваться с врачом, изучить состав и протестировать коллаген в малых дозах – побочные действия отнимут больше сил, чем процесс подготовки.

Добавку не рекомендуют пить при болезнях ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, печени и почек. Без показаний специалиста запрещено принимать коллаген при аутоиммунных расстройствах, онкологии, любом инфекционном или обострении хронических заболеваний. Среди абсолютных противопоказаний врачи называют: индивидуальную непереносимость, периоды грудного вскармливания и беременности.

Можно ли использовать косметику с коллагеном

Производители косметики добавляют строительный белок в кремы, маски, сыворотки и другие продукты. Средства обещают «заполнить» морщины молекулами коллагена, обеспечить длительное увлажнение и вернуть упругость.

Однако заметно улучшить состояние кожи с помощью коллагенсодержащих кремов и масок вряд ли получится. Крупные молекулы коллагена не способны проникнуть глубоко в кожу, а ферменты для расщепления на покровах отсутствуют. Даже доступные формы вещества усваиваются частично, не оказывая значительного эффекта.

Коллаген нового поколения ,100% чистый, природный, легко усваиваемый , эффективно сохраняющий вашу молодость и красоту. Ознакомиться подробней можно здесь.

Кожа станет увлажненной и гладкой, но визуально скинуть десяток лет средства не помогут. Хотите избавиться от первых признаков старения – выбирайте инъекции.

Получить коллаген в домашних условиях не сложно – достаточно сварить насыщенный бульон или холодец. Если употреблять блюда ежедневно, эффект будет подобен действию добавок. Только старайтесь дополнять прием пищи продуктами, содержащими витамин С, цинк и серу. Минералы необходимы для синтеза вещества – при дефиците не помогут даже дорогостоящие коллагенсодержащие добавки.

Вас может заинтересовать :

«Продукты богатые цинком»

«Продукты содержащие вит. С»

«Витамин А в продуктах питания»

 

 

Оцените рейтинг статьи:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Оставьте свой комментарий, поделитесь мнением или опытом.

Оставьте свой комментарий

error: Content is protected !!
Adblock
detector