Кофе при сахарном диабете – как кофеин влияет на сахар в крови

В течение длительного времени кофейные напитки считались вредными для здоровья человека, но сегодня учёные все чаще доказывают обратное. Однако для тех, у кого уже есть диабет, чрезмерное употребление кофейных напитков может иметь неблагоприятные последствия. В статье Вы узнаете, что лучше, натуральный или растворимый кофе, в чем заключается польза и вред от употребления кофе при сахарном диабете и какие существуют противопоказания к его потреблению.

Можно ли пить кофе при диабете

Кофе – бодрящий, ароматный и незаменимый напиток, имеющий всемирную популярность, он – любимчик миллионов, среди которых есть люди, болеющие сахарным диабетом.

Одни ученые, диетологи и врачи считают, что употребление кофе при диабете может спровоцировать увеличение показателя сахара в крови, из-за чего они категорически против того, чтобы люди с диабетом пили его.

Другие придерживаются мнения о том, что кофеин наоборот делает организм максимально чувствительным к усвоению инсулина и способствует снижению концентрации сахара в крови. Они считают, что натуральный кофе положительно сказывается на состоянии людей с диабетом первого и второго типа. И в большинстве случаев он способен уменьшить риск развития у человека сахарного диабета 2 типа, поэтому они рекомендуют диабетикам употреблять кофе, но исключительно в разумных количествах.

Однако, важнейшими факторами, влияющими на возможность человека с диабетом употреблять кофе, являются индивидуальные особенности организма диабетика и его общее состояние здоровья. Так, если помимо сахарного диабета Вы страдаете еще и гипертонией или другими сердечно-сосудистыми заболеваниями, то употребление кофе принесет Вам больше вреда, чем пользы. Именно поэтому, решать, пить Вам кофе или нет, стоит совместно с Вашим лечащим врачом.

Полезные свойства и пищевая ценность кофейных зерен

В натуральный кофе входит богатый комплекс полезных веществ, витаминов и минералов. Кофейные зерна содержат в себе около 70 биологически активных компонентов:

• кофеин;
• фосфор;
• никотиновая кислота;
• магний;
• витамин Р;
• марганец;
• калий;
• фолаты;
• витамины группы В;
• около 30 видов органических кислот;
• полифенолы.

Никотиновая кислота улучшает микроциркуляцию крови и функциональное состояние желудка, печени и центральной нервной системы, снижает уровень холестерина и глюкозы в крови. Витами Р помогает предупреждать и лечить кровоточивость десен, способствует повышению устойчивости к инфекционным заболеваниям, укрепляет стенки сосудов и капилляров, не давая им разрушаться при диабете. Магний уменьшает боль в суставах, регулирует концентрацию сахара в крови, снижает артериальное давление, улучшает усвоение инсулина клетками тканей, нормализует сердечный ритм, увеличивает секрецию инсулина поджелудочной железой. Полифенолы являются естественными антиоксидантами, которые не дают воспалительным процессам активно развиваться, прерывая при этом в клетках окислительные процессы и предотвращая нарушения метаболизма. Они также способствуют нейтрализации свободных радикалов в организме человека. За эффект бодрости и энергии отвечает кофеин.

В большинстве случаев калорийность кофейного напитка на 100 г составляет 7 ккал. Пищевая ценность кофе следующая:

• пищевые волокна – 0;
• углеводы – 0,2 г;
• жиры – 0,5 г;
• белки – 0,2 г.

Кофейные зерна так же, как и другие, существующие в мире, продукты, имеют ряд преимуществ и полезных свойств. К основным из них относятся:

• тонизирование организма;
• улучшение памяти;
• защита организма от свободных радикалов;
• уменьшения риска заболевания онкологией;
• улучшение настроения;
• регулирование уровня пептидов кишечника;
• уменьшение риска образования камней в желчном пузыре;
• стимулирование концентрации внимания;
• укрепление сосудов;
• улучшение кровообращения;
• уменьшение риска цирроза печени;
• стимулирование метаболизма;
• снижение уровня сахара и холестерина в крови;
• улучшение работы головного мозга;
• уменьшение риска заболевания нервной, эндокринной, сердечно-сосудистой и других систем.

Интересно! В каких продуктах содержится глютен и чем он вреден.

Растворимый или натуральный кофе

Практически каждый кофеман скажет, что натуральный зерновой кофе лучше и полезнее растворимого. Связано это с тем, что при производстве растворимого варианта, кофейные зерна теряют свои основные ароматические, вкусовые и полезные для организма свойства, из-за чего на выходе мы получаем сублимированные или порошкообразные гранулы с большим добавлением различных искусственных добавок, усиливающих запах и вкус. Регулярное употребление такого кофе, особенно людьми с сахарным диабетом, может нанести значительный вред организму. Поэтому, выбирая себе ароматный кофейный напиток, лучше всего потратьте немного больше денег, но купите качественный и полезный натуральный зерновой или молотый кофе.

Интересно! Сколько углеводов в вареной, зеленой и приготовленной в духовке гречке.

Влияние кофе на уровень сахара в крови

Микроэлементы, содержащиеся в натуральном кофе, регулируют показатель сахара в крови. Так, согласно многим мировым исследованиям и экспериментам в сфере воздействия кофеина на концентрацию сахара в крови, ежедневное употребление хотя бы одной чашки кофейного напитка уменьшает риск развития диабета 2 типа на 11 %. Однако людям с диабетом следует с осторожностью употреблять кофейные напитки, придерживаясь некоторых простых правил, описанных ниже в статье.

Обязательно перед первым употреблением кофе при сахарном диабете проконсультируйтесь с врачом, ведь именно он сможет подобрать для Вас правильную дозировку, которая не нанесет вред Вашему организму.

Возможные последствия при избыточном употреблении кофе

Когда человек пьет кофе в умеренном количестве (не более 4 чашек в день), он может не опасаться за состояние своего организма и за свое здоровье в целом. Но его чрезмерное употребление (свыше 5 чашек в день) может спровоцировать ряд негативных последствий:

• лишить Вас спокойного, полноценного и здорового сна;
• ухудшить настроение, из-за чего Вы можете стать беспокойным и раздражительным;
• ухудшить состояние опорно-двигательного аппарата, так как кофеин вымывает из организма калий, магний и кальций;
• снизить либидо;
• повысить концентрацию холестерина в крови;
• нарушить процессы обмена веществ;
• снизить иммунитет, в некоторых случаях, кофеин провоцирует нарушение работы щитовидной железы;
• спровоцировать расстройства работы желудочно-кишечного тракта.

Правила употребления кофе при диабете

Чтобы употребление кофейных напитков не нанесло Вашему организму какого-либо вреда, достаточно придерживаться нескольких несложных правил:

1. Не переусердствуйте. Вы легко можете побаловать себя двумя-тремя чашками кофе в день, чего не скажешь, о большем количестве, особенно, если они будут выпиты подряд. При употреблении кофе важно соблюдать меру, в противном случае, Ваше самочувствие может ухудшиться.
2. Только не на голодный желудок. Чтобы не навредить организму, употреблять кофе необходимо только после приема пищи, не ранее, чем через час. Также нельзя употреблять кофе сразу же после еды, поскольку это может вызвать плохое пищеварение и нервозность.
3. Выгоднее и дешевле не значит качественнее. Получить пользу Вы сможете исключительно от употребления качественного натурального зернового кофе, который, в отличие от растворимых вариантов, не содержит искусственных добавок. Также стоит отказаться от употребления растворимых суррогатов из кофейных автоматов и напитков формата «3 в 1», так как в их состав входят запрещенные для диабетиков добавки, например, кукурузный крахмал, сахар и т.п. Конечно, сегодня производители все чаще предлагают нашему вниманию растворимый кофе без каких-либо добавок, но это все же пустышка. Поэтому при выборе кофейного напитка всегда отдавайте предпочтение зерну. Молоть свежеобжаренные зерна лучше всего перед самой варкой кофе, поскольку при длительном хранении теряется часть его полезных свойств.
4. Сахар будет исключен. Если пить кофе без какой-либо сладости Вам не по душе, то лучше всего вместо сахара использовать натуральную стевию или сахарин.
5. От нагрузок стоит отказаться. Если Вы решили сделать небольшой перерыв на кофе, то делать какие-либо физические нагрузки сразу после его употребления запрещено.
6. Без добавления жирных сливок. Если Вы не любитель чистого черного кофе, то при желании Вы можете добавить в кофе немного обезжиренного молока, а вот от использования жирных сливок следует отказаться, поскольку они слишком калорийны и дополнительно нагружают Вашу поджелудочную железу.
7. Некоторое время после приема первой чашки кофе, даже если он качественный, необходимо тщательно следить за уровнем сахара в крови, поскольку каждый организм обладает своими индивидуальными особенностями и может по-разному отреагировать на употребление кофейного напитка. Так, даже самая лучшая арабика известнейшего производителя может спровоцировать скачок глюкозы. В такой ситуации, прежде всего, следует стабилизировать ее уровень, после чего попробовать иной бренд кофе.

Чтобы немного разнообразить стандартный кофейный вкус, Вы можете добавить в него следующие полезные для здоровья ингредиенты:

• Мускатный орех способствует улучшению состояния предстательной железы и десен, купирует воспаления, устраняет суставные и головные боли, предотвращает развитие остеопороза, укрепляет кости и нормализует обмен веществ;
• Имбирь помогает нормализовать вес и обмен веществ, снижает показатель сахара в крови, защищает сердце от ишемической болезни, полезен при простудах, нормализует работы ЖКТ, улучшает состояние кожи, чистит сосуды, предотвращает образование тромбов;
• Кардамон полезен при простудах и стрессах, укрепляет иммунитет, оказывает антисептическое и противовоспалительное действие, улучшает настроение и кровообращение в легких, вздутие живота и спазмы, улучшает зрение и аппетит, устраняет головную боль;
• Корица оказывает антибактериальное и противовирусное действие, укрепляет иммунную систему, повышает концентрацию внимания, снижает уровень холестерина и кровяное давление, улучшает зрение и память, обладает кровоостанавливающими и противовоспалительными свойствами;
• Большинство врачей рекомендуют людям с диабетом 2 типа пить кофе смешанный с цикорием, так как он не препятствует набору лишнего веса, сглаживает проявление симптомов болезни и способствует лучшему усвоению питательных веществ и уменьшению показателя сахара в крови, улучшает обменные процессы.

Противопоказания к потреблению кофе

Миллионы людей на планете Земля не представляют свой день без горячей и ароматной чашечки кофе, но среди них есть те, кому употребление кофейного напитка категорически противопоказано:

1. Людям с высоким уровнем холестерина, нельзя пить кофе, поскольку, содержащийся в нефильтрованном кофе кафестрол способствует увеличению холестериновых веществ в крови.
2. Пить кофе людям с психическими расстройствами и заболеваниями ЦНС не рекомендуется, поскольку употребление может спровоцировать возникновение панических атак, нервного возбуждения и тревоги.
3. В случае хронического высокого артериального давления или во время его резких скачков, пить кофе не рекомендуется.
4. Так как потребление кофе вызывает усиленное мочеиспускание, которое в свою очередь приводит к вымыванию полезных минералов из организма, пить его людям, страдающим дефицитом минеральных веществ, запрещено. По этой же причине отказаться от приема кофе необходимо людям, которые активно напрягают опорно-двигательный аппарат, подросткам и людям старше 50 лет.
5. Пить кофе людям с мочекаменной болезнью запрещено. Из-за мочегонных свойств кофейного напитка почки подвергаются еще большей нагрузке.
6. Людям с гипертонией и заболеваниями сердечно-сосудистой системы лучше отказаться от употребления кофейного напитка, поскольку кофеин способствует краткосрочному повышению давления и сужению сосудов.
7. Поскольку кофе может повысить кислотность желудочного сока, употреблять его людям с заболеваниями ЖКТ не рекомендуется, чтобы не ухудшить свое состояние.
8. От употребления кофейного напитка людям, страдающим бессонницей, беременным и детям следует отказаться.

Следует также отметить, что, в случае переутомления и сильного стресса, употребление кофе может спровоцировать ухудшение эмоционального фона человека, спровоцировать повышенную утомляемость, нарушение нормального восстановительного процесса и сна.

Когда люди думают о кофе, они обычно думают о его способности давать заряд энергии. Однако, согласно некоторым исследованиям, он также может предложить некоторые другие важные преимущества для здоровья, например, повышение иммунитета или снижение риска заболевания раком, диабетом 2 типа и сердечной недостаточностью. Но, чтобы употребление кофе принесло Вам пользу, необходимо правильно его пить, соблюдая некоторые кофейные правила. И самое главное, не злоупотреблять им!