Белковые коктейли для похудения в домашних условиях

Белковые коктейли часто используются для похудения. Они содержат все необходимое человеческому организму и позволяют насытить его полезными элементами. И при этом идеально утоляют чувство голода.

Состав белкового коктейля

Основная ценность любого белкового коктейля, как указывается в отзывах, это именно белок – органическая молекула, очень важная для организма человека. С ее помощью происходит построение сосудов, костей, волос, мышц и так далее. Кроме того, в состав продукта входят такие элементы, как жиры, углеводы, минералы и витамины. Можно сказать, это комплексный напиток с удивительным действием.

Свойства протеиновых коктейлей в борьбе с лишним весом

Белковые коктейли с протеином совсем не просто так советуются для похудения. Они оказывают комплексное воздействие на организм человека:

1. Эффективно устраняют чувство голода, не содержат при этом много калорий. Белок усваивается довольно долго и способствует контролю уровня сахара в крови. По этой причине не будет возникать желание перекусить в течение дня.
2. Ускоряют обмен веществ в организме. Белок является регулятором метаболизма. Это в свою очередь способствует нормальному функционированию всех систем органов, вследствие чего лишние килограммы уходят значительно быстрее.
3. Помогает укрепить мышечные и костные ткани. Диеты нередко приводят к тому, что организму просто перестает хватать кальция и белка. Протеиновые коктейли же компенсируют этот минус. При правильном подходе к питанию тело будет смотреться очень красиво и подтянуто.
4. Сохраняют кожу в прекрасном состоянии. При похудении она может обвисать и терять эластичность. Потребление протеина же позволяет избежать данной проблемы.

Интересно! Рецепты простых и быстрых в приготовлении коктейлей для похудения.

Преимущества и риски приема белковых коктейлей

Разумеется, даже у самых лучших белковых коктейлей для похудения есть свои плюсы и минусы. В некоторых ситуациях от их приема придется отказаться. Для начала рассмотрим преимущества, которые имеются у таких напитков:

• укрепление иммунитета;
• нормализация гормонального фона;
• улучшение работоспособности органов ЖКТ;
• отсутствие чувства голода в течение длительного времени после употребления;
• насыщение организма всеми необходимыми элементами и витаминами;
• возможность быстро и вкусно перекусить без вреда для здоровья;
• снижение массы тела на фоне систематического приема продукта;
• набор мышечной массы, особенно если коктейль был употреблен до физических нагрузок.

Комментарий эксперта:

Диана, диетолог:

Не забывайте, что минимальный порог протеина для набора массы тела, составляет 2 грамма на килограмм веса человека. Кстати, если хотите восстановить энергию, а не нарастить мышцы, употребите порцию коктейля после интенсивной тренировки.

При приеме белковых коктейлей для похудения (сделанных своими руками или уже готовых) имеются определенные риски. Многие врачи высказываются на тему того, насколько опасны такие продукты. В большинстве своем они считают, что вреда никакого нет. Конечно, если употреблять коктейли в меру. Если выбран готовый продукт, стоит обращать внимание на сертификаты. При превышении рекомендованных дозировок можно столкнуться с неприятными побочными эффектами:

• аллергическая реакция;
• тошнота, вздутие живота, рвота и прочие проблемы с органами пищеварения;
• появление акне;
• набор избыточного веса.

Также не рекомендуется употреблять коктейли аллергикам. При возникновении острых реакций на напиток стоит сразу от него отказаться.

Правила приема белковых коктейлей для набора мышечной массы и похудения

Чтобы белковый коктейль для похудения, приготовленный в домашних условиях, был эффективен и помог набрать мышечную массу, необходимо знать определенные правила. Какой-то определенной и универсальной «дозы» не существует, ее необходимо рассчитывать в индивидуальном порядке. Способов расчета немало. Например, если физических занятий нет, организм требует около 1 грамма белка на 1 килограмм веса. При занятиях спортом эта цифра должна быть увеличена примерно в 2 раза. Вообще, потребность в протеине можно поделить на несколько частей:

1. Базовая потребность. Рассчитывается, как указывается ранее, без учета различных нагрузок физического характера.
2. Потребность в повышении количества мышечной массы. В сутки нужно употреблять 10 грамм протеина.
3. Дополнительная потребность. Базовую цифру увеличивают в 1,5-2 раза. Бодибилдеры же должны умножить ее на 2,5.

Естественно, важно учитывать еще и прочие факторы: пол, массу тела, возраст, особенности нагрузок и цели, которых хочется достичь. Правильные расчеты могут осуществить опытные тренеры. Они же подскажут, какие именно домашние белковые коктейли будут эффективны для похудения или набора массы.

Стоит отметить, что для каждого вида протеина существуют свои отдельные правила. Рассмотрим их подробнее:

1. Изолят. Это быстрый белок, который организм усваивает за 15 минут. Его часто принимают перед тренировками те, кто «сушится». Употреблять рекомендуется дважды или трижды в день. Причем в день тренировки первая порция изолята выпивается сразу после пробуждения, вторая – за 40 минут до нагрузок. При отсутствии занятий можно распределить продукт на три приема, один из которых должен быть перекусом.
2. Сывороточный протеин тоже является быстрым белком, хотя усваивается несколько дольше: где-то за час. Схема аналогична предыдущей.
3. Казеин. Медленно усваиваемый белок, который входит в состав молока. На всасывание уходит около 4-6 часов, что способствует росту мышечной массы. Подходит казеин и тем, кто хочет похудеть. Напитком с его содержанием можно заменить перекусы и ужин. При наборе массы его употребляют на ночь.
4. Комплексный протеин содержит сразу несколько компонентов. Прием таких добавок способствует положительному результату в похудении или наращивании мышц. Усваивается со средней скоростью. В день необходимо употребить 3 порции: вместо перекуса в первой половине дня, за 2 часа до начала занятий и на ночь.

Принцип работы белковых коктейлей

Чтобы лучше разобраться в особенностях белковых коктейлей для похудения, необходимо знать не только рецепты, но и принцип работы. Напитки, конечно, не увеличат количество мышечной массы сами собой. Они помогут сделать это с помощью тренировок. Мышечная ткань будет развиваться в ускоренном темпе. Если не заниматься спортом, такого эффекта, конечно, не будет.

Вес на белковом питании идет вниз по той причине, что уменьшается общая калорийность всего рациона. Также значительно снижается количество потребляемых углеводов. Коктейли считаются вспомогательным средством, а не непосредственно тем, что способствует изменению массы тела. Разумеется, не  стоит питаться исключительно такими напитками. Их следует сочетать со здоровой едой.

Интересно! Самые полезные продукты в мире.

Рецепты белковых коктейлей в домашних условиях

В рейтинги лучших белковых коктейлей для похудения всегда входят те, что можно сделать в домашних условиях. Смешать их самостоятельно не слишком сложно, можно использовать практически любые ингредиенты.

Классический рецепт протеинового коктейля

Простой и вкусный коктейль сможет приготовить даже неопытный кулинар. С его помощью можно разгрузить организм и насытить его витаминами.

Ингредиенты:

• молоко – 200 мл;
• нежирный творог – 100 г;
• овес – 2 ст. л.;
• сырое куриное яйцо – 1 шт.

Способ приготовления:

1. В одной миске перемешать молоко с творогом и овсом.
2. Яйцо хорошенько промыть. Разбить и отправить к остальным компонентам.
3. При помощи блендера довести смесь до однородного состояния.

Вместо овса можно взять любые другие злаки на свой вкус.

Шоколадный протеиновый коктейль

Натуральный молочный белковый коктейль с шоколадом пойдет для похудения или вкусного перекуса. Вкус понравится даже придирчивым гурманам.

Ингредиенты:

• творог 0% – 250 г;
• молоко 1% – 350 г;
• какао-порошок – 3 ст. л.;
• грецкие орехи – 5 шт.;
• мед – 3 ч. л.;
• банан – 1 шт.;
• лед – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отправить в чашу блендера творог. Влить туда молоко и взбивать все в течение нескольких минут до однородности.
2. Ввести в заготовку какао, орехи и крупно нарезанный банан. Взбивать несколько минут – порошок должен полностью раствориться.
3. Для большей сладости можно положить в продукт немного меда.
4. Разлить напиток по бокалам и добавить лед.

При желании орехи и банан можно исключить из рецепта.

Коктейль с кефиром и протеином

Кому-то не слишком нравится молоко, поэтому можно использовать для основы белкового коктейля для похудения кефир. В рейтингах такой продукт занимает высокие места, поскольку состав и свойства у него примерно такие же, как и у классического варианта.

Ингредиенты:

• кефир – 350 мл;
• протеиновый порошок – 2 ч. л.;
• кокосовое масло – 1 ч. л.;
• корица – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Все перечисленные компоненты отправить в блендер. Довести до однородного состояния.
2. Разлить готовый продукт по стаканам, при желании добавить льда.

Этот коктейль будет идеален для худеющих девушек. Он положительно сказывается на состоянии волос и ногтей.

Ягодный протеиновый коктейль с медом

Ягодный коктейль, приготовленный своими руками, получится действительно вкусным. Его можно пить как тем, кто занимается спортом, так и просто людям, следящим за своим здоровьем.

Ингредиенты:

• натуральный йогурт 3% – 200 г;
• нежирное молоко – 400 г;
• мед – 2 ст. л.;
• голубика – 100 г;
• малина – 100 г;
• черника – 100 г.

Способ приготовления:

1. Если ягоды замороженные – разморозить.
2. Вылить в чашу блендера молоко и добавить к нему йогурт. Отправить туда же ягоды. Несколько штук можно оставить для украшения.
3. Ввести в продукт мед. Довести все блендером до однородности.
4. Перед подачей украсить готовый коктейль ягодами.

Летом в такой коктейль можно добавить несколько кубиков льда.

Вегетарианский протеиновый коктейль

Максимально полезный коктейль, не содержащий продуктов животного происхождения. С его помощью можно очень быстро избавиться от лишнего веса.

Ингредиенты:

• миндальное молоко – 300 мл;
• малина – 100 г;
• протеин – 20 г;
• банан – 1 шт.;
• финик – 3 шт.

Способ приготовления:

1. Выложить в чашу блендера подготовленные кусочки банана. Добавить малину и финики без косточек.
2. Залить продукты миндальным молоком, ввести в протеин.
3. Тщательно измельчить перечисленные компоненты блендером.

Аналогичный коктейль можно приготовить с коровьим молоком – тогда протеин не требуется.

Протеиновый коктейль из черники и творога

Коктейль из черники и творога содержит очень много белка. Он надолго подарит чувство сытости и обогатит организм всеми необходимыми элементами.

Ингредиенты:

• творог 1,5% – 150 г;
• черника – 200 г;
• жидкий мед – 3 ч. л.;
• молоко 0,5% – 200 г;
• мята.

Способ приготовления:

1. Отправить чернику в дуршлаг и хорошо все промыть водой. При желании просушить при помощи бумажных полотенец.
2. Положить ягоды в блендер, сдобрить молоком и творогом.
3. Молоко следует подливать небольшими порциями. Это позволит отрегулировать густоту.
4. Перед подачей дать коктейлю некоторое время постоять в холодильнике. Украсить парой листиков мяты.

Для украшения лучше всего использовать именно коктейльную мяту, так как перечная перебьет весь вкус.

https://youtu.be/9QTGlNVsKyI

Белковые коктейли помогут похудеть, а при необходимости поспособствуют набору мышечной массы. Приготовить их самостоятельно не слишком сложно, для этого подойдут простые и доступные ингредиенты.