Коллаген – это фибриллярный белок, составляющий основу соединительной ткани организма (сухожилие, кость, хрящ, дерма и т. п.) и обеспечивающий ее прочность и эластичность. Стоит он недешево и имеет массу преимуществ для здоровья человека. В этой статье мы подробно и понятным языком расскажем, чем полезен коллаген для организма, есть ли вред о его приема и зачем его пьют спортсмены. Вот что говорят эксперты и наука об этой добавке.
До недавнего времени этот белок был чем-то, что вы наносили на свое тело, а не принимали внутрь.
Годами люди добавляли его в различные антивозрастные крема, но в последнее время можно встретить его в виде порошков, таблеток, его добавляют в сывороточный протеин, в различные приправы и другие продукты.
С чем связана эта волна популярности?
Это связано с тем, что в нем нашли за последние годы очень много преимуществ для человеческого организма. Некоторые считают, что ежедневный прием коллагенового порошка (около 2 столовых ложек) улучшает физические показатели во время тренировки, укрепляет мышцы и здоровье кишечника, уменьшает износ суставов.
На месячный курс приема БАД уйдет примерно 50$, что вдвое больше, чем стоимость обычного протеина.
Стоит ли это того?
Результаты исследований неоднозначны.
Если вы хотите улучшить состояние кожи, тогда БАД с коллагеном поможет сэкономить деньги на покупку других менее эффективных продуктов.
Ниже мы собрали всю полезную информацию о том, какую пользу несет коллаген для человека, как выбрать и приобрести качественный товар без искусственных ингредиентов и добавок.
Он представляет собой волокнистый белок, необходимый для образования соединительной ткани в организме. Он содержится в коже, волосах, суставах, костях, мышцах, венах и органах.
Более 30 процентов структурного белка в теле человека приходится на него.
Он состоит из аминокислот, которые являются строительными блоками белка. Организм использует эти аминокислоты для восстановления своих тканей (мышцы, кости и суставы). По сути, он действует по принципу клея, который соединяет все ткани воедино и помогает им выдерживать растяжение.
С возрастом количество вырабатываемого в организме коллагена становится меньше, поэтому и рекомендуется его принимать, чтобы бороться с первыми признаками старения. Производители различных БАД стараются, в свою очередь, получить качественный продукт, соответствующий всем предъявляемым к нему требованиям и ожиданиям.
Этот важный белок можно получать не только с БАДами.
Его можно восполнить пищей животного происхождения: яйца, курица, мясной бульон и молочные продукты. Организм способен и сам вырабатывать данный белок из определенных аминокислот, витаминов и минералов (витамина А, С, меди). Витамин С необходим для образования молекул коллагена, поэтому его недостаток приводит к тому, что организм не в состоянии вырабатывать достаточное его количество.
Синтез коллагена снижается естественным образом по мере старения организма, точнее организм не способен его вырабатывать также быстро, как это было раньше, поэтому витамин С поможет стимулировать его производство.
После 25-30 лет его уровень снижается на 1 % каждый год, это означает, что организм постепенно утрачивает способность восстанавливать себя также быстро, как в молодости.
Некоторые считают, что уменьшение этого белка проявляется в снижении гибкости суставов, медленном восстановлении мышц и повышении чувствительности желудка.
Некоторые люди даже жаловались на медленное заживление ран, боли в суставах и частые переломы костей.
Раз теперь вы знаете, что его количество сокращается с возрастом, то логичнее всего было бы принять решение просто начать принимать добавки.
К сожалению, не все так просто.
Исследований проведенных по этой теме недостаточно и проводились они в основном на пероральных препаратах.
Для начала неизвестно, превращается ли коллаген, принятый в виде добавки, именно в коллаген, необходимый организму.
Как и все белки коллаген состоит из аминокислот. Когда вы принимаете БАДы в виде порошка, она расщепляется ферментами желудка на аминокислоты.
Именно в этот момент мы теряем контроль над процессом, потому что так же как мы не можем указывать организму после съеденного кекса, где запасать жир, так же мы не можем знать, где будут использованы эти аминокислоты. Неизвестно, как организм его воспринимает вообще.
Полученные из БАДа аминокислоты распределяются по всему организму, исходя из того, где они больше нужны.
Первоочередно данный белок нужен сердцу и мозгу для нормального функционирования, поэтому улучшения в мышцах, суставах и костях вы почувствуете не сразу.
Да и в сердце и мозге вы навряд ли почувствует изменения. Это как при приеме витаминов группы В для сердца, вы получаете эти витамины из таких продуктов постного мяса и зеленых листовых овощей, но вы же не ощущаете изменения в своем сердце на тот момент.
В этом аспекте он работает на ура. Исследования показали, что прием добавок улучшает цвет кожи, выравнивает его и помогает продлить молодость кожи.
Например, в недавнем обзоре, опубликованном в журнале косметической дерматологии, было обнаружено, что прием добавок на протяжении 8 недель повышает увлажнение кожи, а это отличное средство спасения для сухой и склонной к шелушению коже, а также отличный помощник в холодное время года.
Другое исследование, опубликованное в журнале диетического питания, показало, что добавление его в свой рацион помогает эффективно бороться с целлюлитом у женщин.
Польза его для кожи очевидна и доказана, а как насчет уменьшения дискомфорта и боли в суставах?
Слишком мало исследований было проведено в этой области, но хорошие результаты показал коллаген типа II (коллагеновые пептиды) по сравнению с остальными БАДами, такими как глюкозамин и хондроитин.
По словам examine.com, лидера в исследовании добавок, коллаген типа II составляет 80-90% от всего коллагена. Исследования показывают, что он уменьшает отек, боль и жесткость в суставах при остеоартрите умеренной/тяжелой степени и ревматоидном артрите, как у детей, так и у взрослых.
Исследование, опубликованное в журнале спортивного питания, показало, что у людей с болью в суставах или проблемами с их подвижностью улучшалась их функция после 4-хмесячного курса приема добавок. Также они способны уменьшить боль у спортсменов, бороться с жесткостью и дискомфортом у женщин.
Прежде чем вы примете решение принимать добавки или нет, проконсультируйтесь с физиотерапевтом либо вашим лечащим врачом.
Нет научных доказательств тому, что коллагеновые препараты влияют на плотность костной ткани.
Например, в исследовании, опубликованном в журнале “Maturitas”, ученые обнаружили, что добавки не оказали никакого влияния на костную ткань женщин в постменопаузе с остеопенией (предостеопороз).
В другом исследовании, опубликованном в журнале «Химия сельского хозяйства и пищевой промышленности», обнаружено, что он помогает повысить плотность костной ткани и оказывает положительное влияние на течение остеопороза у крыс. К сожалению, исследований на людях было недостаточно, поэтому не стоит возлагать слишком большие надежды на добавку в этом вопросе.
Как и в большинстве добавок (креатин и кофеин являются исключением из правил), в препаратах коллагена не содержится волшебной панацеи от всех проблем.
Многие из утверждений о том, что креатин повышает результативность тренировок, подкрепляются данными одного исследования, опубликованного в журнале “Американской диетической ассоциации”, в котором говорится, что прием добавок может помочь сохранить мышечную массу у пожилых женщин. Данное исследование проводилось только на женщинах старше 70 лет, которым в течение 15 дней давали коллагеновые добавки.
Отсюда можно сделать вывод, что если вы хотите набрать мышечную массу, проще будет купить более дешевую альтернативу, такую как сывороточный белок, в котором содержится 15 – 20 гр белка на ложку по сравнению с типичной 10-граммовой порцией в коллагеновой добавке. Зачем и для чего переплачивать?! Выбор зависит только от вас и вашего бюджета.
В этом вопросе опять же нет научных доказательств тому, что этот белок оказывает положительное влияние на здоровье кишечника. В принципе, и вред его также мало изучен.
Если вы решились все-таки принимать коллагеновые добавки, тогда вам следует знать, что добавка добавке рознь.
Коллаген можно получать из желатина, а также в гидролизованном или неденатурированном виде. Кишечник в любом случае расщепит эти белки вне зависимости от того, в каком виде вы их приняли.
Исследования доказали, что лучше всего усваивается гидролизованный коллаген нежели желатин.
Поэтому старайтесь выбирать добавки, на этикетках которых стоит «коллаген типа II» либо коллагеновый пептид. Оба варианта с большой вероятностью будут полезны вашему организму.
А если этих ингредиентов нет на этикетке, тогда и ожидать от добавки не стоит многого.
Лучше всего, конечно, чтоб БАД была проверена независимой экспертной компанией и содержала отметку о проверке на этикетке.
Если есть проблемы с повышенной чувствительностью желудка, которые проявляются в виде изжоги или тошноты, тогда выбирайте добавки с меньшим количеством активных компонентов либо уменьшите дозировку. При наличии других побочных эффектов либо аллергических реакций прекратите прием добавки и обратитесь к врачу.
Коллагеновые добавки полезны для организма, но он вполне может справиться и без них, если придерживаться следующих простых правил:
Источник:
Ранее мы писали о том, как избавиться от жира на животе, а в это раз разберемся,…
Сегодня существует множество тестов для определения нормальной массы тела человека по определённым критериям. Основным показателем…
Запоры – это неприятная проблема, которая может возникнуть у каждого человека. Она связана с трудностями…
Удаление зубов - одна из самых распространенных процедур в стоматологии. Его могут назначить в различных…
Гормон ТТГ является одним из ключевых гормонов отвечающих за правильное функционирование щитовидной железы. Поддержание его…
Если ты ходишь в спортзал, чтобы увеличить мышечную массу рук, то тебе стоит знать, как…